Приправа Sanwu для приготовления китайского самовара Хого 400 г
Приправа для приготовления китайского самовара Хо-го, а также для ароматизации и придания традиционного вкуса многим китайским блюдам, особенно при тушении мяса, овощей, рыбы, фрикаделек. Вкусоароматическая приправа Хун Цзю Цзю (кит. 99, дословно Красный 99) производится по традиционным китайским рецептурам для приготовления Чунцинского Хого. Эта разновидность китайского самовара (Чунцинский Хого) - самая острая в Поднебесной. Для приготовления Чунцинского красного острого бульона для Хого нужно опустить брикет в 2,5 литра кипящей воды (а еще лучше использовать несоленый куриный бульон) и варить бульон на малом огне до растворения брикета в нем. Получившееся количество бульона достаточно для 4 человек. Бульон будет характерного для этого блюда ярко красного цвета, острым и ароматным. Затем участники трапезы Хого опускают в кипящий бульон тонко нарезанные ломтики сырого мяса, и в течение пары минут оно будет готово для употребления. Кроме мяса в бульоне можно варить рыбу и морепродукты
Состав: Говяжий жир, бобовая паста Доубань, чили перец, растительное масло, чеснок, имбирь, сычуанский перец, рисовое вино, сахар, соль, глутамат натрия
Отзывы не найдены